En Rudo usábamos nódulos de kefir para fermentar soda probiótica natural en pequeños lotes.
We made fizzy drinks out of natural ingredients fermented with water kefir. Way more better than kombucha, you can bet.
Sparkling, healthy, actually low in residual sugar (2gr/100ml), low in carbs (15cal/100ml) and without shitty artificial stuff added.
Unpasteurized, unfiltered, unusual, weird, like no other.
EN UNA BOTELLA QUE CABÍA EN TU BOLSILLO
Rudo Clásica de Miel Ácida
Usando sólo agua y miel como materias primas se consigue un sabor parecido a la sidra natural, burbuja fina como el cava y un 1% de alcohol. Soda rara, deliciosa y con burbujas a partes iguales. Ver.
Rudo Picante de Jengibre y Panela
Como una ginger beer de toda la vida pero mejor, porque esta soda lleva el plus del kefir de agua tan probiótico.
Puedes añadirle vodka y te haces un moscow mule.
Ver.
Rudo Rosada Ed. Lim.
AGOTADA Edición Limitada: Rosé 335 botellas
– miel fermentada con kefir madurada durante cuatro meses (dos a 23º y dos a 10º) – zumo de arándanos azules de temporada (añadidos en segunda fermentación) 10% – jengibre fermentado 5%
Alcalá de Henares
The Coffe Train
Alcorcón
Out Of The Cup
Barcelona
Pa de kilo
Nomad frutas selectas
Federal Café Poblenou
Federal Café S Antoni
Federal Café Gotic
Bilbao
Patricia’s Living Bilbao
Patricia’s Living Las Arenas
Patricia’s Living Algorta
Girona
Federal Café Girona
Granada
Al Sur de Granada
Helsinki
Bioviini Oy
Lugo
Paprica Restaurante
Madrid Norte Norte
Santa Kafeina
La Bicicleta Galileo
reStore 7
Religion Speciality Coffee
La Malacara
The Coffee Train Zurbano
The Coffee Train Jorge Juan
Madrid Norte de la Gran Vía
La Bicicleta Malasaña
Töto Ice Cream & Coffee
Urbano Specialty Coffee
Mama Uma
The Fish & Chips Shop
Faraday
Madrid Sur de la Gran Vía
Slow Café
Federal Café
Plántate Better Coffee
Pum Pum Café
Cafés Tornasol
Dot Café Bar
Super by Dot
Drømme Kaffe House
Out Of The Cup
Teterimundi Tea Time
Palma
Rosevelvet Santa Catalina
Rosevelvet Misión
Pontevedra
Palmkids
Rivas Vaciamadrid
Finca 98
Sitges
Federal Café Sitges
Salamanca
Restaurante Víctor Gutiérrez
Torrelodones
Babel Café
Vilassar de Mar
OH! Cintes
Zarzalejo
Coté Café
PRIMERO EN MADRID, LUEGO EN TODA LA PENÍNSULA
SI QUIERES TENER NUESTRAS SODAS EN TU LOCAL, TIENDA, ULTRAMARINOS, CAFÉ, RESTAURANTE O ANTRO ESCRÍBENOS Y TE CONTAREMOS QUE CERRAMOS EN EL 2022 PERO QUE ESTAMOS PENSANDO EN VOLVER
Rudo sabe raro, no la pruebes.
«Y aunque a algunos les hará falta tiempo para cogerlas cariño, a otros ya les resultan adictivas». Anne Vázquez, Tapas Nº61, 21/03/01
«Las sodas han pasado de ser puras mezclas para mojitos o vermúts a ser bebidas en sí mismas».
Lucía Madurga, VIAJES NG, 21/02/18
«Y lo que comenzó como un experimento casero para consumo propio se ha convertido en Rudo».
Almudena Ávalos, EL PAÍS, 21/02/05
«Es intensa y te proporciona ese calorcillo en el cuerpo que te calma las penas en unos minutos».
El Comidista, EL PAÍS, 20/12/18
«No son nada fáciles de beber (para algunos), pero son igualmente deliciosas (para todos)».
Paula Móvil, Traveler, 20/11/24
«Ha previsto triplicar su producción semanal porque cada una de sus botellas provoca adicción».
Gorka Elorrieta, Time Out, 20/11/01
Rudo son sodas ligeras y probióticas con ingredientes naturales, refrescos probióticos naturales. Mejor que la kombucha.